@JUNP_Nです。OS X Yosemiteから今までのAquaデザインではなく、iOSのようなフラットなデザインに変更されましたが、それらの新しいデザインのアイコンセットがdeviantartダウンロード可能になっています。
アイコンを変更すれば気分だけはOS X Yosemite気分？
deviantartでダウンロード可能になっているOS X Yosemiteのアイコンセット。解像度は1024×1024という高解像度のものになっています。
アイコンを変更する方法を参考にOS X Yosemiteのアイコンにすれば、一足先にYosemite気分。あわせてYosemiteの壁紙を設定すれば、パッと見ではYosemiteに？
関連：「iOS 8｣と｢OS X Yosemite」に含まれている壁紙がダウンロード可能
こちらのアイコンセットの他に、WWDC2014で話題になっていた「赤いiTunesのアイコン」もダウンロードが可能になっています。興味のある方はそちらもどうぞ。
変更したアプリのアイコンを元に戻したい場合は、アプリを右クリックし「パッケージ内容を表示」してResourcesのフォルダ内に元のオリジナルアイコンがあります。
アイコンの変更は自己責任で。
source：deviantart