ホールのショートケーキを上手に切れた試しがありません。友達が集まったときの誕生日ケーキで、切り口がボロボロでは、興ざめなので、綺麗に切る方法を調べてみました。
均等に切るために、iPhoneアプリを使う
CakeCutter 1.1（￥85）
カテゴリ: ライフスタイル, ユーティリティ
特に、奇数のときには均等に切るのは難しいですよね。これはiPhoneアプリで解決しようと思います。使うのはカヤックのCaleCutter。類似のアプリも色々あるみたいです。
人数に応じて、ガイドを表示し、カメラの画像と合成してくれるので、どこで刃を入れればよいのかわかります。
手元にケーキがなかったのでお皿で試したのがこちら。
撮影できる角度が斜めでも対応できる3D機能があります。ただし、扱いが難しい。うまく当てはめができませんでした。
ロールケーキなどに使える、長方形のガイドもありますよ。
切り口を綺麗にするために、ナイフを温める
今度は切り口。これも難しい。
- お湯を用意してナイフを暖めること
- 水気は拭きとること
- 細かく前後に動かすこと
- 次を着る前にナイフについたクリームなどを拭きとること
これらを4点を守ることで、綺麗に切れるらしい。
ホールケーキの上手な切り方: 駒込のちいさなケーキ屋さん ル･プティ・ボヌール
この方法はこちらの記事を参考にしましたが、ショートケーキの中のいちごまで綺麗に切れています。こういった専門家の知識をブログで公開してくれるのはありがたいですよね。
ちなみに、これは別アプリを使って切ったもの。ガイドがあるのに、上手く切れていない気がするのは気のせいです。また、切り口を綺麗にする技は知らなかったので次回の挑戦ということでおあずけです。
